Als je door de middeleeuwse smalle straatjes van het Bergkwartier te Deventer wandelt en op zoek bent naar een culinaire ervaring die je niet snel vergeet, zoek dan niet verder dan Chez Antoinette. Gelegen in het hart van de stad, verwelkomt dit charmante restaurant zijn gasten met de warme Portugese keuken!
Alain, gastheer met meer charme dan een Portugese ontdekkingsreiziger, zit niet om praatje verlegen en kan lekker direct zijn. Hij vertelt met veel passie over zijn gerechten, wijnen én zijn leven. En krijg jij bij het zien van een wijnkaart een acute error? Geen paniek, want Alain of zijn sommeliers helpen je met de keuze voor de perfecte wijn. Zelfs een korte cursus aguardente, brandy, cognac en armagnac is hem niet te veel en een proeverijtje van medroñho, ach daar zeggen wij geen nee tegen.
Wat betreft de wijnen biedt Chez Antoinette een uitgebreide selectie van Portugese wijnen, zorgvuldig geselecteerd om perfect te passen bij de gerechten op de menukaart. De lekkerste wijn van de avond was een 100 % bical van Luis Pato en ook de madeira die ik bij de kaasplank had was geweldig!! Verrassing van de avond was een rode vinho verde.
Van tapas die je doen denken aan een zomerse avond in Lissabon tot hoofdgerechten waarbij je denkt: “dit is wat oma zou maken als ze een Michelin-ster had.”
Het menu van Chez Antoinette is een ware ontdekkingsreis, met dus de focus op de Portugese keuken. En het leukste van deze keuken vind ik de eenvoud. Hier geen culinaire hoogstandjes die je moet googelen om te begrijpen wat je eet (hooguit een woordenboek). Nee, Chez Antoinette serveert eenvoud met een hoofdletter E. Van tapas die je doen denken aan een zomerse avond in Lissabon tot hoofdgerechten waarbij je denkt: “dit is wat oma zou maken als ze een Michelin-ster had.”
Wij startten ons avontuur met de hapjes van de speciale borrelkaart.
Als voorgerecht mexilhões a bulhaõ pato en gebakken coquilles met ingelegde bloemkool, bloemkoolmousse, piri piri-olie en hazelnoot.
Als hoofdgerecht bacalhau a brás: Klipvis met, ei, ui, koriander, ingelegde komkommer en zwarte Olijven én zachtgegaarde lamsnek met gele bospeen, puree van zoete aardappel, saus van Madeira met kikkererwten en tijm.
Kortom, Chez Antoinette is écht een culinaire parel in het hart van Deventer, waar liefde voor Portugees eten, wijn én gastvrijheid samenkomen. En of je nu op zoek bent naar een plek voor een romantische rendez-vous, een gezellige avond uit met vrienden of heb je een speciale gelegenheid te vieren, Chez Antoinette is de perfecte keuze voor een lekkere en vermakelijke avond.
Dus hef het glas, zeg obrigado(a) en geniet!
