Diep verscholen in de Achterhoekse coulissen, in het pittoreske Aalten om precies te zijn, ligt een verborgen parel voor wijnliefhebbers en levensgenieters: D’Olde Marckt. Deze sfeervolle herberg, gehuld in een aura van gezelligheid en gastvrijheid, is een ware oase voor wie op zoek is naar een ontspannen avondje uit.
Bij binnenkomst wordt de bezoeker verwelkomd door een sfeer die het beste van traditionele charme en modern comfort combineert. De rustieke inrichting, met zijn knusse hoekjes en warme accenten, vormt het perfecte decor voor een ontspannen avondje, of middagje uit zoals wij hadden. Na een ochtend actief geweest te zijn (kleiduiven schieten) was het tijd voor de nodige aandacht voor de inwendige mens en dan ga je als culinaire fijnproever naar dit oer-Achterhoekse etablissement.
Het menu van d’Olde Marckt is een eerbetoon aan de rijke culinaire tradities van de streek, met een selectie van smaakvolle gerechten die zorgvuldig zijn samengesteld door top chef Bram Stoverink (voormalig keukenchef De Lindenhof **). Gerechten die de smaakpapillen prikkelen en je zintuigen bijna overstuur maken. Van hartige, klassieke wildgerechten tot verfijnde visgerechten, elk gerecht wordt bereid met verse ingrediënten en geserveerd met een glimlach. Voor ons gezelschap hadden wij een speciaal vijfgangenmenu. We startten met een reeks prachtige amuses en een Ierse Oester met Vadouvan / Pompoenpit / Pompoenpit crème, gevolgd door Langoustine met crème fraiche / oester / ganzenlever /kaviaar , Kabeljauw Munsterkaas / rode biet, Risotto met truffel / kwartelei en als finale ree. Als afsluiter van deze “Grande bouffe” een Tarte Opera Kardemon / Chocolade.
Maar wat d’Olde Marckt echt bijzonder maakt, is zijn zeer uitgebreide wijnkaart, die een indrukwekkende selectie van wijnen van over de hele wereld biedt. Of je nu van sprankelende bubbels houdt, of een liefhebber bent van robuust klassiek rood of verfrissend wit, hier vind je zeker iets naar je smaak. Wij gingen voor klassiek met een wellicht wat jonge Pouilly Fuissé van Louis Latour en als rode begeleider een fantastische Margaux Chateau Giscours uit 2015.
Maar het zijn niet alleen de wijnen die indruk maken bij Herberg D’ olde Marckt. Het is ook de warme en gastvrije sfeer die wordt creëert, waardoor elke bezoeker zich meteen thuis voelt. Of je nu komt voor een intiem diner voor twee of een gezellige avond met vrienden, hier word je altijd met open armen ontvangen.
Kortom, d’Olde Marckt is een bestemming die je niet mag missen als wild- en wijnliefhebber. Met zijn heerlijke gerechten, uitgebreide wijnkaart en gastvrije sfeer, is dit de ideale plek om te genieten van een ontspannen avondje uit in goed gezelschap. We kunnen niet wachten om terug te keren naar deze Achterhoekse schat!
