Zet je vooroordelen over Chardonnay maar aan de kant en maak plaats voor Villa Closa Chardonnay, uit het altijd zonnige Cataluña. Dit is geen plakkerige boterwijn of iets dat je oma lekker zou vinden. Nee, dit is fris, fruitig, en met precies de juiste hint van luxe. Spaans temperament, zonder dat je het gevoel hebt dat je een siësta nodig hebt na elk glas. Vamos!
Helder goudgeel, als een middagzon aan de Costa Dorada. Dit is goud in een glas, geen vaal supermarketwijntje dat in de koelkast heeft gelegen sinds de kerstborrel van 2019.
Je krijgt een fijne mix van rijpe perzik, mango, en subtiele citrus. Tropisch, maar niet alsof je een ananas in je gezicht geslagen krijgt. Daarna een hint van geroosterd brood en een vleugje vanille, zoals een warme Spaanse bakkerij net voor de lunch. Zacht, verleidelijk, en precies goed.
Romig, soepel, en precies fris genoeg om je bij de les te houden. Geen agressieve zuren, maar een zachte tinteling van citroen en groene appel, als een verfrissende bries op een hete dag. De tropische fruitsmaken blijven hangen, met net dat beetje vanille en toast om het interessant te maken. Balans is alles, en deze wijn heeft het.
Lang en luxueus, als die zwoele zomeravonden in Barcelona. Een flintertje vanille en toast blijft lekker achter op je tong, zonder dat je mond voelt alsof je de rest van de avond met een fles water door moet brengen. Gewoon smooth en aangenaam.
Deze Villa Closa Chardonnay is gemaakt voor jouw romige pasta. De frisheid snijdt elegant door de saus heen en houdt alles licht en levendig, terwijl de zachte houttonen de Parmezaan en pesto naar een hoger niveau tillen. Basilicum erop, en je hebt een match made in heaven. Of je nou gezond wilt doen of gewoon lekker los wilt gaan, deze wijn is altijd aan jouw kant.
